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　　現(xiàn)在研究表明，葉酸有抗貧血性能，還利于提高胎兒智力。未準(zhǔn)媽媽葉酸缺乏，將引起紅細(xì)胞中核酸合成受阻，使紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟受到影響，將影響受孕情況，想要健康聰明的寶寶，未準(zhǔn)媽媽備孕前該如何補(bǔ)充葉酸呢？下面有幾個(gè)補(bǔ)充葉酸食譜推薦給未準(zhǔn)媽媽們吧。

　　未準(zhǔn)媽媽備孕前補(bǔ)充葉酸食譜大推薦：

　　胡蘿卜炒肉絲

　　主料：胡蘿卜250 克。

　　配料：豬肉100克。調(diào)料；花生油30克，醬油15克，醋、精鹽、味精、香油、蔥花、姜末、香菜段各適量。

　　制法：將胡蘿卜洗凈切絲，豬肉洗凈切絲。鍋中加入油，下入蔥花、姜末熗鍋，再加入肉絲編炒至斷生，然后下入胡蘿卜絲及醬油、醋、鹽，炒熟后放入香菜段、香油、味精，炒勻出鍋即成。

　　營(yíng)養(yǎng)：胡蘿卜和豬肉均富含葉酸。

　　多味油菜心

　　主料：油菜心10棵（約重500克）。

　　配料：四川豆瓣醬20 克，花生醬20克。白糖15克，花生油50克，大蒜、蔥、姜未、醋各少許，味精適量。

　　制法：將豆瓣醬、糖、醋、蒜、蔥、姜、味精同放一碗內(nèi)，用筷子拌勻，邊拌邊淋入熟花生油，然后再拌入用冷開(kāi)水伴成糊狀的花生醬，制成調(diào)味醬。將每課油菜心一剖4瓣，投入沸水內(nèi)煮至深綠色，撈出瀝干水分，裝入盤內(nèi)。用油菜心蘸調(diào)味醬吃。

　　營(yíng)養(yǎng)：每10O克油菜含葉酸30毫克以上。四川豆瓣醬、花生醬也富含葉酸。此菜還含有較多的蛋白質(zhì)、鈣和維生素C。

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